(PTDNO) – Vừa qua, tại số 336, ấp Chiến Lược, phường Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân, TPHCM đã khai trương quán Bún Bò Bà Viên, ở Việt Nam, nhắc đến bún bò dường như ai cũng biết nó xuất thân từ Huế bởi tên gọi độc quyền của nó.
Được biết, tại Sài Gòn, Hà Nội, Cần Thơ,… ngay cả ở nước ngoài như: Mỹ, Úc, Canada,… thì khi bán bún bò người ta hay ghi bảng hiệu là Bún Bò “Huế”, GS-TS Trần Văn Khê nói rằng: “Sau mỗi món ăn là bóng hình xứ sở” là vậy.
Bây giờ thì bún bò Huế đã được công nhận là món ngon của châu Á, được chuyên gia ẩm thực Anthony Boudain giới thiệu trên kênh truyền hình CNN “là món súp tuyệt vời nhất mà tôi từng nếm thử”.
“Bún Bò Huế” mang cả vùng đất cố đô đi khắp mọi miền bởi Bún bò không chỉ là niềm tự hào của Huế, một món ăn rất Huế mà nó còn mang trong mình một tên gọi của vùng đất cố đô.
Bún Bò Bà Viên phục vụ đặc sản theo công thức bí truyền của cung đình Huế xưa. Với tiêu chuẩn tinh tế và an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.
Một tô Bún Bò ở đây với đầy đủ hương vị của Huế gồm: chả cua Huế, chả cây Huế, Bắp bò, Giò Heo, Huyết….Và nước lèo ở quán được nấu 100% từ các nguyên liệu tươi. Bạn có thể lựa chọn từ bắp bò, giò heo, bò tái, bò gân, cho đến các loại chả như chả cây, chả đòn, chả cua cho phần bún của mình.
Bún Bò Bà Viên nước dùng đậm đà, ngọt mùi xương thịt tự nhiên, nước trong và thanh tao, khi bước vào quán, bạn sẽ bị mê hoặc bởi mùi thơm ngào ngạt của nồi bún đặt ngay cổng ra vào. Nước thơm nhưng không sực mùi ruốc và mùi sả, nước thơm nhưng không ngậy mùi bò..
Tất cả mùi vị đều nhẹ nhàng, tinh tế tạo nên hương vị riêng không thể lẫn với chỗ khác được. Giò thịt ở đây tươi ngon và được tuyển lựa kỹ càng. Miếng giò thịt chặt cũng vừa vặn và sắc sảo, thịt chả rất thơm, ớt sa tế thì đúng là một đặc sản, thơm thơm, cay cay làm tăng thêm hương vị đậm đà cho tô bún.
Không gian quán cũng rộng rãi thoáng mát, phục vụ ân cần…Có thể nói Bún Bò Bà Viênsẽ làm hài lòng khách hàng, ngay cả những vị khách khó tính…
Chia sẻ của Anh Hữu Hải Quận 10 một tín đồ của Bún bò đã ghé Bún Bò Bà Viên ăn và cảm nhận được vị ngọt rất thanh 100% từ xương và không nghe mùi của ruốc dù quán nấu vẫn có thêm chút ruốc, hương vị rất thơm khi . Nhất định tôi sẽ là khách hàng thường xuyên của quán vì rất hợp khẩu vị của tôi.
Anh Khâm chủ quán chia sè ngay trong ngày đầu khai trương quán đã bán ra trên 500 phần, vừa bán tại quán, vừa mua mang về, thật sự tôi rất vui và hạnh phúc vì được mọi người ăn ngon và khen thì hạnh phúc không gì hơn, ngày thứ 2 và thứ 3 khai trương vẫn bán số lượng trên 500 phần, riêng ngày thứ 3 khai trương do bán luôn buổi chiều nên số lượng bán ra trên 1000 phần.
Các bạn là những người yêu thích Bún Bò thì không thể bỏ qua được địa chỉ bún bò này: Bún Bò Bà Viên – 336 Ấp Chiến Lược – Phường Bình Hưng Hòa A – Quận Bình Tân- Tphcm, quán bán sáng 6h30 đến 11h, chiều 15h30 đến 21h, điện thoại đặt hàng gọi ngay 0918.184.879 – 0987.575.139
Theo Phan Thanh Việt/Bestlife.net.vn
